Il corso insegna:
Il corso è rivolto agli appassionati di birra che vogliono scoprire come creare le proprie birre a casa propria. Dopo una breve introduzione relativa agli ingredienti che compongono una birra e gli stili principali, ci si concentrerà sugli strumenti, le tecniche e la realizzazione di una ricetta e di una birra a casa. Si approfondiranno anche le tecniche di fermentazione e imbottigliamento casalingo
- Materiali: video lezioni, presentazioni PDF, video in pillole sul processo produttivo
- Il corso prevede anche 2h di tutoraggio on line da concordare con la docente secondo disponibilità
