Il corso insegna:
Il corso è adatto ad appassionati di birra ma anche di sviluppo di turismo locale e territoriale di aree interne.
Nasce infatti dal cuore di un birrificio e dallo sviluppo delle ricette, delle birre e della rete commerciale e nasce per valorizzazione la Val di Vara e i produttori che la colorano.
Il corso prevede una introduzione allo sviluppo di un’idea imprenditoriale nel settore della birra con alla base una rete territoriale che voglia dar vita ad economie circolari e nel rispetto di uno sviluppo sostenibile.
Fornisce una introduzione di come creare birre ad hoc rispetto alle materie prime che i territori offrono e esempi di reti di impresa con l’esperienza con l’agriturismo Il Risveglio Naturale.
- Materiali: presentazioni PDF scaricabili dall’area riservata
ATTENZIONE: il corso sarà erogato al raggiungimento di 5 corsisti. In caso di mancato raggiungimento l’importo versato sarà restituito.
