Piú volte anticipata sui social, nei mesi precedenti al suo lancio vi abbiamo fatto pregustare una bella novità per il 2025.

La sua uscita l’8 marzo 2025 è il modo con cui l’associazione Le Donne della Birra ha deciso di celebrare la Giornata Internazionale della Donna.

HOPAZIA è una birra collaborativa. la prima vera birra collaborativa al femminile italiana.

E’ stata realizzata a Valmadrera in provincia di Lecco in collaborazione tra ben 12 nostre associate e il birrificio Cascina don Guanella che, sotto la spinta dell’instancabile Marco Corti e la supervisione di Manolo Lia, birraio in cascina, si sono ritrovate assieme il 17 e 18 gennaio 2025 per la cotta.

Due super giornate, la prima dedicata a suggellare l’amicizia con una cena a piú portate in cui hanno preso la parola sia il presidente del centro Don Agostino Frasson che la presidente dell’associazione Federica Felice.
La seconda giornata è stata dedicata alla cotta di una golden session IPA, che appunto, ha preso il nome di HOPAZIA.

Si tratta dell’unione di due elementi: hop in inglese è proprio il luppolo, elemento caratterizzante di tutte le birre e in particolare delle ipa, Ipazia invece era una studiosa dell’antichità che è diventata simbolo della libertá di pensiero. Insegnante di astronomia, matematica e scienze, fu giustiziata da fanatici cristiani che la accusarono di essere una strega perchè il suo sapere era scomodo. Invano il tentativo di cancellarne la memoria bruciando il suo corpo: rimane immortale a testimoniare proprio quella libertá di pensiero che le donne 2000 anni dopo, hanno conquistato solo in parte, libertà che in alcune cultura ancora è ritenuta scomoda.
HOPAZIA non è solo una birra quindi, ha un valore simbolico importantissimo.

HOPAZIA è stata pensata e ideata anche pensando all’aiuto che il ricavato della sua vendita potrá offrire alla cooperativa sociale Cascina Don Guanella nell’aiutare i tanti ragazzi che transitano in questa struttura per avviarli verso una professione che li allontani dall’emarginazione.
Chi ha partecipato alla cotta lo ha sentito: arrivando in cascina si respira un’aria pura, vuoi per il luogo meraviglioso in cui è ubicata, circondata da uliveti, limoni e viti e dalla vista spettacolare sul Lago di Lecco, vuoi per l’obiettivo che i sostenitori della cascina portano avanti.

• Chiara Andreola (beersommelier Doemens e giornalista)
• Elvira Ackermann (beersommelier Doemens e distributrice presso Enoteche Squillari – Genova)
• Federica Felice (sommelier AIS e socia di Birrificio Antikorpo Brewing-Cittavecchia)
• Gemma Cruciani (titolare di Birrificio La Dama)
• Giuliana Valcavi (direttrice editoriale Mondo della Birra)
• Katri Gelati (titolare di Birrificio Barbadoro)
• Lucia del Vecchio (titolare di Birrificio 5+)
• Michela Cimatoribus (comunicatrice e titolare dell’agenzia Rossi&Bianchi)
• Monica Gobbi (ideatrice di eventi birrari e di turismo brassicolo)
• Sandy Giannarelli (titolare di Birrificio Petrognola)
• Stefania Steri (mastro birraia)
• Tiziana Merlotti (Titolare The Donegal Pub – Varese)
• E naturalmente Manolo Lia (birraio di Cascina don Guanella) e gli instancabili Marco Corti e Flavio Boero.