Il nostro progetto formativo dedicato alla birra nasce nel 2021 con appuntamenti live webinar e on demand.
Nel 2021 in collaborazione con la piattaforma Formalimenti abbiamo inaugurato il nostro programma formativo online con corsi on demand e webinar.
I corsi ora sono invece erogati direttamente da Le Donne della Birra su richiesta o come proposte formative per associate/i.
All’appassionata e alla professionista del settore vogliamo offrire proposte uniche cercando di venire incontro alla sete di conoscenza birraria a trecentosessanta gradi.
Le docenti e i docenti fanno tutte/i parte dell’Associazione e si occupano di birra nella loro attività professionale: sono birraie, publicans, degustatrici, comunicatrici di birra, giornaliste.
Tutti i corsi sono stati erogati sia a socie che soci. Attualmente per iscriversi ai corsi, accertati di essere in regola con la quota associativa. Potrai versare così solo il contributo soci.
a cura di Paola Uberti
a cura di Paola Uberti
a cura di Chiara Rubinato
a cura di Elisa Lavagnino
a cura di Elisa Lavagnino
a cura di Elisa Lavagnino
a cura di Eleonora Caprio
a cura di Chiara Andreola
a cura di Michela Cimatoribus
a cura di Eleonora Caprio
a cura di Elisa Lavagnino
a cura di Michela Cimatoribus
Loggati con le credenziali di socia per versare il contributo a te riservato, partecipare ai corsi o prenotarli.
I temi su cui abbiamo deciso di puntare nel 2021 hanno spaziato dallo studio delle materie prime e della produzione della birra, dalla degustazione agli abbinamenti, fino alla cucina con la birra. Per gli addetti ai lavori, una serie di proposte in tema di comunicazione aziendale che conducono per mano nella realizzazione di una presenza online e nella comunicazione verbale e scritta, anche durante eventi come degustazioni o con riferimento ai rapporti con la stampa. Infine anche un corso dedicato anche alla geografia della birra.
- TRE FOCACCE, TRE BIRRE, TRE CEREALI, TRE GUSTI (2 ore) – Eleonora Caprio – Webinar del 27 Aprile 2021
- LA COMUNICAZIONE DIGITALE NEL SETTORE FOOD&BEVERAGE (9 ore) – Michela Cimatoribus – Webinar tenutosi dal 19 ottobre al 2 novembre 2021
- DALLA DEGUSTAZIONE ALLA SCRITTURA: COME TRASFORMARE UN SORSO IN PAROLE (4 ore) – Chiara Andreola – Webinar del 9 novembre 2021
- MADRE TERRA: LA BIRRA NELLA CUCINA VEGETARIANA (1 ora) – Paola Uberti – Webinar del 23 novembre 2021
- I LIEVITATI ALLA BIRRA: IL CESTINO DEL PANE (2 ore) – Eleonora Caprio
- BIRRA E VALORIZZAZIONE DEL TERRITORIO, CURIOSITÀ E DEGUSTAZIONE (3 ore) – Elisa Lavagnino
- LE MATERIE PRIME E LA PRODUZIONE DELLA BIRRA: BIRRA E AGRICOLTURA (6 ore) – Elisa Lavagnino
- BIRRIFICAZIONE CASALINGA (12 ore) – Elisa Lavagnino compresa consulenza della docente
- PAESE CHE VAI, BIRRA CHE TROVI (7,5 ore) – docenza da definire
