Beer & Food Attraction 2024

E siamo arrivati all’edizione 2024 di Beer & Food Attraction.

Quest’anno la consueta e popolare manifestazione dedicata alla birra (e non solo) avrà luogo dal 18 al 20 febbraio. Siamo partner della fiera fin dal 2016 e chi ci segue sa che negli anni abbiamo avuto l’opportunità di proporre diversi momenti di approfondimento dedicati alla birra.

Per questa nuova edizione, la prima dopo la nostra trasformazione in associazione di promozione sociale, troverete  come al solito il nostro stand vestito di fucsia, presso il Padiglione C7 Stand 155.

Il programma a cui abbiamo lavorato prevede un evento principale presso il nostro stand e diversi momenti satellite che saranno fruibili presso gli stand di alcuni birrifici grazie alla collaborazione dei nostri associati. Inoltre vi farà sapere che sono molti i birrifici di nostri associati presenti alla fiera e dunque se avete in programma una visita, avrete modo di conoscerne davvero parecchi di persona.

Già dal titolo promette di alimentare emozioni sensoriali tutt’altro che scontate e naturalmente vi invitiamo per approfondire. Volete farci sapere che ci sarete? Prenotatevi qui sotto. E’ completamente gratuito.

Federica Russo ci intrattiene degustando tre birre e dialogando assieme ad una esperta artista del cioccolato, la giovane maître chocolatière Francesca Caon.

Quando una maître chocolatier incontra una beer sommelier accade un piccolo prodigio musicale che si apre con un preludio di note cromatiche, dove le tonalità maltate della birra danzano con l’intensità del cioccolato. L’armonia si sviluppa gradualmente, culminando in un finale gustativo ricco ed appagante, una composizione unica che esalta i contrasti.

Restate collegati a questa pagina perchè aggiorneremo il programma con tutti i materiali della degustazione.

E vi informiamo che finanziando le nostre attività e la nostra raccolta fondi, allo stand avrete anche la possibilità di scegliere le cioccolate degustate per sperimentare a casa il vostro abbinamento perfetto!

Volete sapere chi è Francesca Caon? Vi riproponiamo un interessante articolo del 2022 tratto da repubblica.it dove trovate altri nomi illustri nell’ambito della cioccolateria artigianale italiana.

Questa esperienza l’abbiamo chiamata GIRO BIRRA. Oltre ai soci e birrifici citati, tra i nostri associati ci sono anche altri titolari o dipendenti di birrifici. Qui trovate l’elenco di quelli presenti quest’anno alla fiera. Noi ovviamente non possiamo che farvi l’occhiolino invitandovi ad assaggiare anche le loro birre. L’esperienza vale la pena:

• Marco Brussolo con Birrificio Noiz (A7/074)
• Sandy Giannarelli con Birrificio La Petrognola (A7/048)
• Elena e Federica Toso con Birrificio 2 Sorelle (C7/201)
• Federica Felice con Antikorpo Brewing di Birrificio Cittavecchia (A7/153)
• Lucia Petrucci con Birrificio Pagus (C7/203)
• Michela Cimatoribus, Chiara Rubinato, Nicola Tomelleri presso Carlsberg (C5/169)
• Chiara Andreola presso Birra e Sound (C5/138)
• Giuliana Valcavi presso TuttoPress (C5/070)